Name: Truffes au nutella
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 100 tablette(s) Chocolat noir; 100 g Crème liquide; 50 g Nutella; 50 g Cacao amer en poudre; 50 g Noisette(s) hachée(s)

Par Adèle André CuisineAZ

20 min

Facile

0,64 €/pers

1 commentaires

Quoi de mieux après un dessert de fête pour accompagner un bon café, un thé ou une tisane ? Optez pour ces délicieuses truffes au Nutella qui plairont forcément aussi bien aux enfants qu’aux adultes. Faciles à réaliser, elles sont également très gourmandes. Les truffes tiennent leur origine d’un pâtissier savoyard, qui, n’ayant pas pu fabriquer ses confiseries habituelles, faute d’ingrédient, a l’idée de confectionner de petites bouchées chocolatées, à la crème et enrobée de cacao. Plus d’un siècle plus tard, les truffes sont devenues un incontournable des repas de fête, que tous les amoureux de chocolat aiment offrir, recevoir et surtout déguster !

Ingrédients :

5,12 €

Préparation
Chocolat noir 100 tablette(s)
Crème liquide 100 g
Nutella 50 g
Cacao amer en poudre 50 g
Noisette(s) hachée(s) 50 g

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Repos 1 h

1

Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide.
2

Ajoutez-y le chocolat grossièrement haché à l’aide d’un couteau.
3

Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
4

Ajoutez alors le Nutella hors du feu tout en continuant de remuer pour obtenir une texture homogène.
5

Laissez refroidir et réservez ensuite au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, pour que le mélange durcisse.
6

Dressez ensuite les truffes au nutella. Avec une cuillère prélevez une petite noisette de ganache et formez-la en boule. Roulez-la ensuite au choix dans le cacao amer en poudre ou des les noisettes hachées. Façonnez toutes les truffes de la même manière, en alternant enrobage au cacao et aux noisettes.
7

Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Astuces

Pour plus de gourmandise, garnissez le cœur de votre truffe d’une noisette entière. Vous préférez le chocolat au lait ? Remplacez simplement le chocolat noir par son cousin au lait.

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