0 commentaires
Ingrédients :
3,88 €
- Préparation
-
-
-
-
-
-
- Pour la décoration :
-
-
Préparation :
-
1
Coupez le chocolat en petits morceaux.
-
2
Dans une casserole au bain-marie, déposez les morceaux de chocolat, le lait et le beurre. Faites fondre le mélange tout en remuant à l’aide d’une spatule jusqu'à ce qu'il devienne parfaitement lisse. Ôtez la casserole du feu.
-
3
Versez la préparation au chocolat dans un bol et ajoutez le sucre. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
-
4
Cassez l'œuf et séparez le jaune du blanc. Versez le jaune dans la crème au chocolat et mélangez.
-
5
Placez le bol au réfrigérateur environ 1h pour que la préparation des truffes au chocolat durcisse.
-
6
Versez le cacao en poudre dans une assiette. Versez les perles croustillantes blanches dans une autre assiette.
-
7
Prélevez une noix de pâte et roulez-la rapidement dans la paume de la main, passez-la ensuite rapidement dans le cacao en poudre.
-
8
Puis répartissez les perles croustillantes de manière homogène sur chaque truffe.
-
9
Afin de les coller, mettez une pointe de stylo Déco au chocolat.
-
10
Réitérez l’opération avec le reste de la pâte et des perles.
Astuces
Déposez les truffes au réfrigérateur au moins 1 heure avant de les servir.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Recettes similaires :
Commentaires :