Name: Tourte au chèvre, au basilic et aux pignons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 g Pâte(s) brisée(s); 200 c Chèvre frais; 2 Œuf(s); 2 Jaune(s) d'œuf(s); 0.25 l Lait; 25 cl Crème fraîche; 50 g Pignon(s) de pin; 1 c Feuille(s) de basilic; pincée(s) A corriger; Sel poivre

Tourte au chèvre, au basilic et aux pignons

Par CuisineAZ

Recette moins chère

1 h

Facile

1,85 €/pers

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Ingrédients :

11,10 €

Préparation
Pâte(s) brisée(s) 250 g
Chèvre frais 200 c
Œuf(s) 2
Jaune(s) d'œuf(s) 2
Lait 0,25 l
Crème fraîche 25 cl
Pignon(s) de pin 50 g
Feuille(s) de basilic 1 c
A corriger pincée(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 40 min

1

Etalez la pâte et en garnir un moule à tarte beurré. Recouvrez de papier d'aluminium et de légumes secs et précuire à four chaud th.6 (200°C) 15 min.
2

Dans une terrine, battez à la fourchette les oeufs entiers et les jaunes, puis le lait et la crème fraîche. Ajoutez le fromage coupé en petits dés, les pignons et le basilic haché. Salez légèrement. Poivrez et ajoutez la muscade.
3

Apres 15 min de cuisson, retirez aluminium et légumes secs. Versez le contenu de la terrine dans le moule. Remettez à cuire 25 min environ jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée.

Astuces

Pour cette recette de Tourte au chèvre, au basilic et aux pignons, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tourtes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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