Name: Tortellini a la crème
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 sachet(s) Tortellini(s); 100 g Fromage de chèvre; 100 g Lardons; 1 boîte(s) Concentré de tomate; 1 brique(s) Crème liquide; 5 Champignon(s) de paris; 1 c. à soupe Herbes de provence; Estragon ciselé; Sel; Poivre

Par Isabelle

45 min

Facile

2,90 €/pers

0 commentaires

Découvrez une nouvelle recette qui changera de vos habitudes : les tortellini a la crème. Parfois, par manque de temps ou de moyen, on mange des pâtes bien trop souvent. On ne sait jamais vraiment ce qu'on pourrait y mettre pour leur donner du goût. SI vous aimez le fromage de chèvre et les champignons de paris, vous allez adorer ce mariage. Testez par vous-même !

Ingrédients :

11,60 €

Tortellini(s) 1 sachet(s)
Fromage de chèvre 100 g
Lardons 100 g
Concentré de tomate 1 boîte(s)
Crème liquide 1 brique(s)
Champignon(s) de paris 5
Herbes de provence 1 c. à soupe
Estragon ciselé
Sel
Poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 15 min

1

Lavez soigneusement les champignons de Paris, et coupez-les en tranches très fines. Réservez. Coupez le fromage de chèvre en morceaux. Réservez. Dans une grande casserole, faites bouillir 1 l d'eau avec du sel et de l'huile d'olive. À ébullition, jetez le sachet de tortellinis et laissez cuire pendant 10 à 15 min, selon le temps indiqué sur le sachet.
2

Pendant ce temps, dans une moyenne casserole, versez la brique de crème liquide, avec le sel, le poivre, l'estragon ciselé, les herbes de Provence et le chèvre. Faites chauffer doucement à feu doux pour faire fondre le fromage. Mélangez sans cesse pendant la cuisson jusqu'à obtenir une sauce homogène. Ajoutez le concentré de tomates et laissez épaissir en mélangeant de temps en temps. Dans une poêle, faites fondre les lardons puis ajoutez les champignons.
3

Égouttez les tortellinis. Rincez-les délicatement, sous un filet d'eau, pour éviter de perdre le petit goût d'olive. Dans un plat, mettez les tortellinis. Par dessus, versez les lardons et les champignons en lamelles. Versez ensuite la sauce par dessus et servez immédiatement.

Astuces

Pour les végétariens, optez pour la version légumes des tortellinis fourrés.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.