Name: Torsades a la fondue de tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 400 g Dés; 2 c. à soupe Persil; 100 g Parmesan; 5 cl Huile d'olive; Pour la sauce :; 1 boîte(s) Tomate(s) pelée(s); 100 g A corriger; 3 Oignon(s); 1 Carotte(s); 2 Côte de céleri; 1 brin(s) Romarin; 1 Feuille(s) de laurier; 1 Ail; 20 cl Vin rouge; 5 cl Huile; Sel poivre

Par Lulu

1 h 10 min

Facile

1,90 €/pers

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Ingrédients :

7,60 €

Préparation
Dés 400 g
Persil 2 c. à soupe
Parmesan 100 g
Huile d'olive 5 cl

Pour la sauce :
Tomate(s) pelée(s) 1 boîte(s)
A corriger 100 g
Oignon(s) 3
Carotte(s) 1
Côte de céleri 2
Romarin 1 brin(s)
Feuille(s) de laurier 1
Ail 1
Vin rouge 20 cl
Huile 5 cl
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 50 min

1

Pelez la carotte et les oignons. Nettoyez et lavez les côtes de céleri. Pelez et dégermez les gousses d'ail. Débitez l'ensemble en dés.
2

Hachez grossièrement le jambon découronner. Faites chauffer deux c. d'huile dans une grande sauteuse, ajoutez les dés de légumes et laissez fondre 5 min en remuant souvent. Ajoutez le jambon et poursuivez la cuisson 5 min.
3

Pelez les tomates fraîches et hachez les au couteau. Arrosez le contenu de la sauteuse avec le vin, ajoutez les tomates les herbes et laissez cuire 30 min à découvert pour que la sauce épaississe.
4

Faites cuire les torsades selon les indications portées sur le paquet, égouttez et versez sur un plat chaud et ajoutez le reste d'huile mélangez, retirez les herbes de la sauce et versez la au centre des pâtes et servez chaud parsemé de persil.

Astuces

Pour cette recette de Torsades a la fondue de tomate, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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