Name: Tomates farcies au fenouil
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 g Tomate(s); 2 bulbes Fenouil; 1 c. à soupe Estragon haché; 1 c. à soupe Moutarde blanche; 3 c. à soupe Yaourt; 1 c. à soupe Jus de citron; 2 c. à soupe Huile de tournesol

Par Jeanine

Recette moins chère

10 min

Facile

2,42 €/pers

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Ingrédients :

9,68 €

Préparation
Tomate(s) 4 g
Fenouil 2 bulbes
Estragon haché 1 c. à soupe
Moutarde blanche 1 c. à soupe
Yaourt 3 c. à soupe
Jus de citron 1 c. à soupe
Huile de tournesol 2 c. à soupe

Préparation :

Préparation 10 min

1

Lavez et essuyez les tomates, coupez-les en deux, évidez-les. Conservez la pulpe et le jus. Salez et retournez-les sur une grille. Epluchez le fenouil et coupez-le en dés minuscules. Dans un bol, mélangez le yaourt, le jus de citron, la moutarde et l'estragon. Ajoutez le fenouil, salez et poivrez, ajoutez le fenouil et mélangez.
2

Faites farcir les tomates. Mixez la pulpe et le jus des tomates avec l'huile pour obtenir un coulis lisse, salez. Répartissez le coulis dans des assiettes creuses et posez les tomates au centre.

Astuces

Pour cette recette de Tomates farcies au fenouil, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tomates farcies, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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