Name: Tomates farcies au taboulé de saumon
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 8 Tomate(s); 400 g Saumon; 2 Jus de citron; 250 g Couscous moyen; 2 Basilic; 2 branche(s) Persil plat; 2 Menthe; 3 c. à soupe Huile d'olive; 0.5 Poivron(s) jaune(s); 0.5 Poivron(s) rouge(s); 16 feuilles Laitue; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

Facile

2,90 €/pers

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Ingrédients :

11,60 €

Préparation
Tomate(s) 8
Saumon 400 g
Jus de citron 2
Couscous moyen 250 g
Basilic 2
Persil plat 2 branche(s)
Menthe 2
Huile d'olive 3 c. à soupe
Poivron(s) jaune(s) 0,5
Poivron(s) rouge(s) 0,5
Laitue 16 feuilles
Sel poivre

Préparation :

Repos 1 h

1

Emincez le saumon, mettez le dans un plat, arrosez-le de jus de citron et laissez macérer une heure.
2

Versez la semoule dans un saladier, ajoutez 1/2 litre d'eau et laissez gonfler la graine.
3

Ciselez le basilic, le persil plat et la menthe au hachoir électrique.
4

Coupez un chapeau sur chaque tomate (réservez les), évidez-les à la cuillère, salez l'intérieur, laissez macérer et retournez les sur une grille pour éliminer l'eau.
5

Coupez la chair des poivrons en petits dés, ajoutez-les à la semoule ainsi que les herbes, le jus de citron de la marinade et le saumon, salez, poivrez.
6

Remplissez les tomates de ce mélange et replacez le chapeau.
7

Servez frais sur un lit de salade.

Astuces

Réalisez en 7 étapes cette recette de Tomates farcies au taboulé de saumon avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tomates farcies, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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