Ingrédients :
- Préparation
- Tomate(s) 4
- Œuf(s) 4
- Mozzarella 1 boule
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Plongez les tomates dans une casserole d'eau bouillante pendant quelques secondes afin de retirer leur peau, découpez un petit châpeau et videz les tomates.
-
3
Dans une casserole d'eau bouillante, cassez les oeufs et avec une cuillére en bois, rabattez le blanc sur le jaune afin de les faire pocher, retirez-les et égouttez-les au bout de 5 min.
-
4
Mettez les oeufs dans les tomates, salez et poivrez à votre convenance, et mettez un peu de mozarella sur le dessus, enfournez pendant 5 min pour faire griller la mozarella.
-
5
C'est prêt !!
Astuces
Le jaune d'oeuf et la tomate s'associent très bien. Accompagnez d'un peu de salade verte, pour une entrée à servir chaude.
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