Name: Toats de foie gras et champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 20 g Beurre doux; 10 mg Crème fraîche (épaisse); 8 tranche(s) Pain; 250 g Champignon(s) de paris; 4 tranche(s) Foie gras de canard; l Sel poivre

Par CuisineAZ

25 min

Facile

5,90 €/pers

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Une recette simple à réaliser pour un apéritif de fêtes convivial et gourmand !

Ingrédients :

47,20 €

Préparation
Beurre doux 20 g
Crème fraîche (épaisse) 10 mg
Pain 8 tranche(s)
Champignon(s) de paris 250 g
Foie gras de canard 4 tranche(s)
Sel poivre l

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 15 min

1

Nettoyez soigneusement les champignons de Paris puis émincez-les finement.
2

Dans une poêle, faites fondre le beurre.
3

Lorsque le beurre est fondu, faites mijoter les champignons de Paris émincés à feu doux jusqu’à qu’ils aient rendu toute leur eau, soit 10 min environ.
4

Pendant que les champignons cuisent, coupez les tranches de foie gras de canard en cubes.
5

Lorsque l’eau des champignons de Paris est complètement évaporée, ajoutez les dés de foie gras de canard. Ajoutez la crème fraîche.
6

Mélangez délicatement pour ne pas écraser les dés de foie gras de canard, salez et poivrez selon vos goûts.
7

Laissez mijoter 5 min à feu doux.
8

Pendant que la préparation de foie gras et champignons à la crème mijote, passez les tranches de pain dans votre toaster pour qu’elles soient légèrement grillées.
9

Répartissez la préparation de champignons et de foie gras à la crème sur les tranches de pain grillées.
10

Servez vos toasts de foie gras et champignons sans attendre pour les déguster bien chauds.

Diététique :

Utilisez des tranches de pain de campagne ou de pain aux céréales pour réaliser vos toasts de foie gras et champignons.

Astuces

Ajoutez 1 c. à café de persil à votre préparation pour parfumer vos toasts de foie gras et champignons. Réservez quelques feuilles pour décorer vos toasts avant de les servir.

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