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La fourme d'ambert bénéficie d'une appellation contrôlée. Elle provient de la Loire, de Puy de dôme et de l'arrondissement de Saint Flour. Elle à une pâte persillée pressée et une croûte sèche fleurie gris foncé. Elle à une saveur prononcée et se présente en cylindres de 19cm de haut environ.
Ingrédients :
7,20 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Préchauffez le grill du four.
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2
Faites griller les tranches de pain.
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3
Coupez la fourme d'ambert en 4, répartisez-les sur les toasts.
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4
Faites passer le fromage au four.
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5
Après une légère coloration, épuchez les poires, épépinez-les et coupez-les en tranches.
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6
Disposez-les sur les toasts encore chaud, et parsemez d'herbes hachées.
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7
Présentez en même temps un peu de salade frisée.
Astuces
Pour cette recette de Toast aux poires et à la fourme d'ambert, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de toasts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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