Name: Tiramisu traditionnel au café
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 g Mascarpone; 100 g Sucre; 4 Œuf(s); 1 bâton(s) Sachet(s) de sucre; 2 paquet(s) A corriger; 5 c. à soupe Amaretto; 1 Café; 1 paquet(s) Spéculoos; Cacao en poudre

Par Adèle André CuisineAZ

Recette moins chère

20 min

Facile

1,26 €/pers

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Ingrédients :

7,56 €

Préparation
Mascarpone 250 g
Sucre 100 g
Œuf(s) 4
Sachet(s) de sucre 1 bâton(s)
A corriger 2 paquet(s)
Amaretto 5 c. à soupe
Café 1
Spéculoos 1 paquet(s)
Cacao en poudre

Préparation :

Préparation 20 min
Repos 12 h

1

Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige bien ferme.
2

Rajoutez la vergeoise (ou le sucre) dans les jaunes d'oeufs et battez légèrement pour rendre le mélange mousseux.
3

Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et récupérez les graines. Rajoutez-les dans la préparation. Ajoutez votre mascarpone. Continuez à battre une petite minute.
4

Incorporez les blancs d'oeufs en tournant délicatement de bas en haut avec un fouet.
5

Versez l'amaretto dans le café chaud. Trempez les biscuits boudoirs dedans et déposez-les au fond de vos mini cocottes.
6

Ecrasez grossièrement vos spéculoos et mettez-en deux dans chaque mini cocottes. Versez ensuite deux grosses cuillères de votre préparation dans chaque mini cocottes pour les recouvrir.
7

Mettez-les au frais toute une nuit si possible et tamisez du cacao au chinois sur le dessus au moment de servir.

Astuces

Pour cette recette de Tiramisu traditionnel au café , vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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