Name: Tiramisu ananas et chocolat noir à ma façon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 g Mascarpone; 300 g Ananas; 100 g Chocolat noir; Jus d'orange; 15 g Crème fraîche; 200 g Fromage blanc; 1 paquet(s) Biscuit(s); 6 Œuf(s); 150 g Sucre

Par guislaine

Recette moins chère

20 min

Facile

1,63 €/pers

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Ingrédients :

6,52 €

Préparation
Mascarpone 250 g
Ananas 300 g
Chocolat noir 100 g
Jus d'orange
Crème fraîche 15 g
Fromage blanc 200 g
Biscuit(s) 1 paquet(s)
Œuf(s) 6
Sucre 150 g

Préparation :

Préparation 20 min

1

Prenez les œufs et, séparez les jaunes des blancs d’œufs.
2

Dans un bol adapté, mélangez les jaunes d’œufs, le sucre et le fromage blanc.
3

Fouettez jusqu’à l’obtention d’une crème.
4

Les blancs d’œufs sont ensuite montés en neige. Ils doivent être assez fermes.
5

Puis, intégrez-les de façon délicate à votre crème.
6

Ensuite, dans 15 cl de jus d’orange (dilué légèrement si possible), trempez quelques biscuits.
7

Prenez un plat pouvant allez au réfrigérateur.
8

Disposez-y les biscuits imbibés au fond.
9

Les biscuits ainsi disposés, doivent être recouverts d'un peu de crème.
10

Ensuite, coupez l’ananas en morceaux, puis étalez-le sur la première couche de crème avant de le recouvrir du reste de la crème.
11

Bien sûr, vous pouvez choisir un fruit à votre goût (ananas, fraises, pêches...).
12

Disposez de nouveau des biscuits au-dessus puis, réservez le tout au réfrigérateur.
13

La troisième partie de la préparation consiste à mélanger le chocolat avec la crème fraîche. Frappez vigoureusement ce mélange pour avoir un chocolat plus lisse.
14

Enfin, versez le chocolat sur la seconde couche de biscuits, puis replacez votre dessert au réfrigérateur pour une durée d’au moins 1 heure.
15

Le tiramisu aux fruits et au chocolat se déguste bien frais : idéal en période estivale !.

Astuces

Pour cette recette de Tiramisu ananas et chocolat noir à ma façon, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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