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Ingrédients :
11,44 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Prenez et, dans 2 terrines différentes, cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs d œufs.
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2
Dans la terrine contenant les jaunes d’œufs, délayez le sucre en poudre et battez le tout jusqu’à l’obtention d’un crème blanche.
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3
Ajoutez le mascarpone et à l’aide d’une cuillère, mélangez le tout.
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4
Montez les blancs d’œufs en neige dans la terrine les contenant et incorporez-les au mélange au mascarpone.
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5
Toujours à l’aide d’une cuillère à soupe, bien mélanger pour obtenir une crème homogène et lisse. Réservez.
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6
Dans un plat, effritez les spéculoos.
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7
Réservez-en une petite quantité pour la décoration finale.
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8
A présent, vous pouvez commencer à monter vos verrines.
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9
Déposez au fond de chaque verrine, des framboises, suivies d’une couche de spéculoos émiettés.
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10
Arrosez le tout de la crème précédemment obtenue (œufs, sucre, mascarpone).
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11
Placez vos verrines montées au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
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12
Au moment de servir votre tiramisu, décorez votre préparation avec les spéculoos émiettés restants.
Astuces
Pour cette recette de Tiramisu aux spéculoos et framboises de ma grand-mère, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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