Name: Tiramisu au citron et rhum à ma façon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 3 Citron(s); 1 paquet(s) Biscuit(s); 500 g Mascarpone; 4 Œuf(s); 120 g Sucre; 60 ml Rhum

Par camelia

30 min

Facile

1,33 €/pers

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Ingrédients :

7,98 €

Citron(s) 3
Biscuit(s) 1 paquet(s)
Mascarpone 500 g
Œuf(s) 4
Sucre 120 g
Rhum 60 ml

Préparation :

Préparation 30 min

1

Dans des jattes distinctes, cassez les œufs en prenant soin de bien séparer les blancs des jaunes d’œufs.
2

Versez le sucre et le mascarpone sur les jaunes d’œufs puis mélangez harmonieusement le tout pour réussir la recette.
3

Lavez et coupez les citrons en 2.Pressez-les pour récupérer le jus.
4

Lavez, nettoyez et zestez le 3e citron. Puis, rajoutez-les à la précédente préparation.
5

Réservez le jus du troisième citron dans un plat creux et versez-y le rhum si vous le souhaitez.
6

Montez ensuite, les blancs en neige très ferme, puis mélangez les blancs consistants avec le mélange de jaunes d’œufs, sucre, mascarpone et jus de citrons.
7

Imbibez les biscuits légèrement de la préparation jus de citron et rhum, et tapissez le fond d’une moule à charnière avec, afin de faciliter le démoulage.
8

Mettez une couche de mousse, recouvrez par-dessus une autre couche de biscuits et versez-y une dernière couche de mousse pour terminer.
9

Laissez le tout au frais pendant environ une dizaine d’heures, puis démoulez.
10

Servez sans attendre !

Astuces

Pour cette recette de Tiramisu au citron et rhum à ma façon, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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