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Ingrédients :
7,28 €
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Préparation :
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1
Faites dissoudre le chocolat au bain-marie et dans une assiette, écrasez les biscuits.
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2
Prenez et cassez les œufs dans 2 bols différents tout en veillant à bien séparer les blancs des jaunes d’œufs.
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3
Battez ensuite vigoureusement les jaunes d’œufs après les avoir mélangé au mascarpone puis, ajoutez le mélange obtenu au chocolat fondu précédemment.
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4
Montez les blancs de neige avec une pincée de sel.
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5
Incorporez-les tout doucement au mélange d’œufs et de chocolat.
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6
Lavez et découpez ensuite les pêches en cubes.
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7
Disposez-les dans des verres puis, recouvrez-les d’une couche de biscuits secs écrasés au préalable.
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8
Rajoutez ensuite une petite quantité de la préparation chocolatée et, étalez une nouvelle fois, les biscuits et les pêches découpés.
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9
Pour terminer votre préparation, versez généreusement une couche de crème au chocolat.
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10
Mettez les verres au frais pendant 4h au minimum.
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11
A servir frais.
Astuces
Pour cette recette de Tiramisu au chocolat et pêches de ma grand-mère, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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