12 commentaires
C'est une recette très simple à réaliser et très gourmande. C'est une recette italienne, bien sûr, il existe des milliers de façon différente de la préparer mais celle là, c'est ma façon !
Ingrédients :
5,94 €
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Préparez le café italien et laissez-le refroidir, ajoutez l'amaretto.
-
2
Dans un saladier, séparez les jaunes d'oeufs des blancs et montez ces derniers en neige, réservez-les.
-
3
Battez le sucre et les jaunes au fouet électrique et ajoutez-les, mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogéne.
-
4
Ajoutez petit à petit le mascarpone au mélange. Quand le tout est mélangé, ajoutez les blancs en neige.
-
5
Prenez un grand plat rectangulaire et mettez-y les biscuit trempés de café et d'amaretto en premiére couche, ensuite une couche de mascarpone. Répetez plusieurs fois l'opération en terminant par le mascarpone. Laissez reposer au refrigérateur minimun 4 heures. Saupoudrez de cacao avant de servir.
Astuces
Pour cette recette de Tiramisu au café fort italien, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
avec feuilles de genoise maison çà donne une belle présentation a la découpe
La vraie recette du tiramisu. Excellent. Pour ma part, je mets du Marsala.
Amaritto ces un liqueurs
délicieux ! Je l'ai réalisé aussi avec des spéculos à la place des biscuits cuillère.
Je ne mets pas les blancs d'oeufs, et pour ne pas les jeter, je les emploie de suite pour faire quelques macarons.
Excellent et facile !
On peut remplacer l'amaretto par du marsala, c'est aussi bon.
Moi, je mets les blancs en neige. Et au lieu de mettre 500 g de mascarpone, j'en mets 250 g et j'ajoute 25 cl de crème fraîche montée en chantilly... C'est léger et agréable à manger !
J'adore ! Plus que parfait !!!
On ne monte pas les blancs en neige, on n'en met pas dans un tiramisu.
Amaretto : liqueur italienne à base d'amandes de noyaux d'abricots, je n'ai jamais fait de tiramisu, je vais essayer.
Qu'est ce que l'amaretto ?