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Ingrédients :
7,70 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Cassez dans 2 récipients distincts, vos œufs en séparant les blancs des jaunes d’œufs.
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2
Dans une terrine, battez vivement les jaunes avec du sucre.
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3
Ajoutez-y le mascarpone et battez à nouveau jusqu'à obtenir une composition homogène.
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4
Dans un autre bol, montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
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5
Incorporez-les avec délicatesse au mélange au mascarpone sans casser les blancs.
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6
Mélangez le tout soigneusement.
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7
A présent, dressez votre tiramisu dans des verrines :
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8
Prenez puis, imbibez les spéculoos du café froid.
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9
Tapissez-en le fond de chaque verrine avec une partie.
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10
Recouvrez avec une couche de mélange au mascarpone et reprenez la même opération en alternant jusqu'à remplir la verrine.
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11
Recouvrez le tout d'1 c. à café de chocolat en poudre puis, décorez avec quelques grains de café.
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12
Conservez au frais pendant toute une journée (24 h) avant de déguster.
Astuces
Pour cette recette de Tiramisu au café et au chocolat à ma façon, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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