Name: Tiramisu à la fraise et au Limoncello
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 500 g Fraise(s); 250 g Mascarpone; 3 Œuf(s); 12 Biscuit(s) rose de Reims; 90 g Sucre en poudre; 1 sachet(s) Sucre vanillé; 5 cl Limoncello

Par Jessica Vigny Lamy

Recette moins chère

25 min

Facile

1,43 €/pers

2 commentaires

Avant de placer le plat au réfrigérateur, recouvrez-le plat d'un film fraîcheur pour protéger les fraises de la déshydratation.

Ingrédients :

8,58 €

Fraise(s) 500 g
Mascarpone 250 g
Œuf(s) 3
Biscuit(s) rose de Reims 12
Sucre en poudre 90 g
Sucre vanillé 1 sachet(s)
Limoncello 5 cl

Préparation :

Préparation 25 min
Repos 3 h

1

Rincez, égouttez, séchez et équeutez les fraises.
2

Dans un bol, écrasez quelques fraises avec le limoncello et 10 g de sucre. Réservez. Coupez les autres fraises en morceaux.
3

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec 50 g de sucre. Ajoutez la mascarpone, le sucre vanillé et mélangez énergiquement jusqu'à ce que la préparation soit lisse et souple.
4

Dans un saladier, montez les blancs en neige. Dès qu'ils sont bien mousseux, incorporez le reste du sucre et continuez à fouetter jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
5

Incorporez les blancs à la préparation au mascarpone. Disposez les biscuits dans le fond d'un plat, de préférence transparent. Nappez-les du coulis de fraise au limoncello.
6

Répartissez la moitié de la crème au mascarpone sur les biscuits puis disposez une couche de fraises et recouvrez à nouveau de crème au mascarpone.
7

Décorez la surface avec le reste des fraises.
8

Réservez 3 heures au réfrigérateur avant de servir.

Astuces

Pour cette recette de Tiramisu à la fraise et au Limoncello, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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