Name: Tiramisu à la confiture de pêche
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pour le tiramisu :; 3 Œuf(s); 30 g Sucre en poudre; 250 g Mascarpone; 2 c. à soupe Confiture de pêche; Pour les biscuits :; 4 Biscuit(s) à la cuillère; 2 c. à soupe Confiture de pêche; 15 cl Eau; Pour la salade de pêche :; 4 Pêche(s); 2 c. à soupe Confiture de pêche; Quelques feuilles Verveine

Photo de Tiramisu à la confiture de pêche

Par Inès DeFaria

Recette moins chère

50 min

Facile

1,60 €/pers

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Ingrédients :

6,40 €

Pour le tiramisu :
Œuf(s) 3
Sucre en poudre 30 g
Mascarpone 250 g
Confiture de pêche 2 c. à soupe

Pour les biscuits :
Biscuit(s) à la cuillère 4
Confiture de pêche 2 c. à soupe
Eau 15 cl

Pour la salade de pêche :
Pêche(s) 4
Confiture de pêche 2 c. à soupe
Verveine Quelques feuilles

Préparation :

Préparation 50 min
Repos 1 h

1

Préparer une salade de pêches en ajoutant la confiture de Pêches pour sucrer et parfumer la salade. Ajouter un peu de verveine finement ciselée.
2

Faire un sirop avec l’eau et la confiture de Pêches en portant le mélange à ébullition.
3

Préparer les biscuits
4

Tremper légèrement les biscuits à la cuillère et mettre la moitié d’un biscuit au fond de chaque verrine.
5

Ajouter sur les biscuits imbibés la moitié de la salade de pêches.
6

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
7

Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec la confiture de Pêches et le mascarpone.
8

Pour le tiramisu
9

Monter les blancs en neige au fouet en versant le sucre en pluie progressivement pour obtenir des blancs bien fermes.
10

Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange jaune et mascarpone.
11

Mettre une couche de préparation à base de mascarpone dans les verrines et remettre dessus la moitié d’un biscuit à la cuillère et le reste de la salade de pêches. Remettre dessus le reste du mélange tiramisu.
12

Mettre au réfrigérateur une heure minimum avant de les déguster.

Astuces

Pour cette recette de Tiramisu à la confiture de pêche , vous pouvez compter 50 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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