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Ingrédients :
15,20 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Découpez votre melon philibon en quatre parties.
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2
Épluchez, égrainez et découpez en fines lamelles.
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3
Pelez ensuite l'ananas et découpez-le en petits cubes.
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4
Dans un récipient froid, renversez la crème liquide bien fraîche et battez vigoureusement afin d'obtenir une crème chantilly.
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5
Incorporez le mascarpone à ce mélange, puis ajoutez le sucre et le lait de coco.
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6
N’arrêtez pas de fouetter. Battez afin d'obtenir un mélange bien homogène.
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7
Brisez légèrement les spéculoos, ne les réduisez pas en poudre.
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8
Étalez-les au fond d'une assiette creuse.
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9
Répandez une demi quantité de la crème dessus et recouvrez avec la moitié des fruits.
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10
Appliquez à nouveau le reste de la crème et les fruits restant.
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11
Recouvrez le tout de noix de coco râpée et conservez au réfrigérateur pendant 1h au moins avant de déguster.
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12
Ce dessert peut être aussi servi dans des portions individuelles (verrines).
Astuces
Pour cette recette de Tiramisu à l'ananas frais, cannelle et melon philibon, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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