Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les dés de pommes de terre pendant 5 min environ. Egouttez-les.
Étape 4
Epluchez puis hachez finement la gousse d’ail. Lavez puis coupez les courgettes en rondelles.
Étape 5
Dans une poêle, versez l’huile d’olive puis faites-y revenir l’ail haché et les rondelles de courgettes à feu vif. Assaisonnez à votre convenance avec les herbes de Provence, les piments de Cayenne et d’Espelette, le sel et le poivre.
Étape 6
Laissez mijoter quelques minutes puis ajoutez la moitié de la boîte de tomates pelées.
Étape 7
Baissez à feu doux, couvrez puis laissez mijoter 5 min. Incorporez ensuite les dés de pommes de terre précuits. Mélangez puis laissez mijoter 2 à 3 min supplémentaires, toujours à feu doux.
Étape 8
Dans un plat allant au four, versez le mélange de légumes.
Étape 9
Disposez les filets de tilapia par-dessus.
Étape 10
Enfournez votre plat de tilapia et pommes de terre au four façon méditerranéenne pendant 20 min à th.7 (210°C).
Étape 11
A la fin de la cuisson, servez votre tilapia et pommes de terre au four façon méditerranéenne aussitôt et dégustez-le bien chaud.
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Astuces
Réalisez en 11 étapes cette recette de Tilapia et pommes de terre au four façon méditéranéenne avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'au Four, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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