Name: Tian de courgettes au parmesan et muscade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 200 g Riz rond; 5 Courgette(s); 125 g Parmesan; Noix de muscade; 4 feuilles Sauge; 3 Œuf(s); 2 gousse(s) Ail; 50 cl A corriger; 20 cl Crème fleurette; Huile d'olive; Sel poivre

Tian de courgettes au parmesan et muscade

Par nolwen

Recette moins chère

20 min

Facile

1,62 €/pers

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Ingrédients :

9,72 €

Préparation
Riz rond 200 g
Courgette(s) 5
Parmesan 125 g
Noix de muscade
Sauge 4 feuilles
Œuf(s) 3
Ail 2 gousse(s)
A corriger 50 cl
Crème fleurette 20 cl
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min

1

Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7).
2

Préparez 50 cl de bouillon.
3

Pendant ce temps, avec une râpe adaptée, râpez le parmesan dans un bol puis mettez de côté.
4

Pelez les courgettes avec l’économe en réalisant des lanières.
5

Ensuite, sur une planche de cuisine, coupez vos courgettes en rondelles.
6

Épluchez l’ail puis écrasez-le au moulin.
7

Mettez une sauteuse de grande taille au feu.
8

Versez-y 3 c. à soupe d’huile puis, laissez chauffer.
9

Dans cette sauteuse,mettez l’ail et versez le riz dessus.
10

Puis, avec une spatule, mélangez sans cesse jusqu’à ce que le riz soit transparent.
11

Ajoutez ensuite à la préparation, les courgettes et les feuilles de sauge.
12

Salez la préparation et laissez cuire les courgettes pendant 15 min.
13

Au bout de cette durée, versez le bouillon sur la préparation. Mélangez bien et poursuivez la cuisson pendant 20 min.
14

Dans un saladier, cassez les œufs, un par un, puis versez la crème fleurette dessus.
15

Fouettez en ajoutant de la noix de muscade, du sel et du poivre.
16

Prenez un plat à gratin et enduisez-le d’huile.
17

Versez-y les éléments de la sauteuse.
18

Couvrez ensuite, avec le mélange aux œufs.
19

Enfin, saupoudrez cette préparation de parmesan.
20

Enfournez le tout pendant 30 min.

Astuces

Pour cette recette de Tian de courgettes au parmesan et muscade, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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