Name: Thon à la catalane
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 boîte(s) Thon; 1 Oignon(s); 1 boîte(s) Concentré de tomate; 1 verre(s) Eau; 1 pot(s) Cornichon(s); 0.5 pot(s) Câpre(s); 2 Branches Thym; 1 Feuille(s) de laurier; Huile d'olive; Sel; Poivre

Par Marie-Paule

40 min

Facile

0,93 €/pers

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Ingrédients :

3,72 €

Thon 1 boîte(s)
Oignon(s) 1
Concentré de tomate 1 boîte(s)
Eau 1 verre(s)
Cornichon(s) 1 pot(s)
Câpre(s) 0,5 pot(s)
Thym 2 Branches
Feuille(s) de laurier 1
Huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Repos 2 h

1

Pelez et coupez l'oignon en petit morceaux. Faites-le revenir dans une poêle à feu doux, avec un filet d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
2

Ajoutez le concentré de tomate, l'eau, les branches de thym et la feuille de laurier. Salez et poivrez selon vos goûts puis couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes.
3

Pendant ce temps, égouttez le thon et émiettez-le dans un bol à l’aide d’une fourchette. Egouttez les cornichons et coupez-les en lamelles épaisses. Egouttez les câpres au vinaigre.
4

Au bout des 20 minutes de cuisson, ajoutez les lamelles de cornichons, les câpres égouttés et le thon émietté dans la poêle. Remuez bien. Laissez cuire encore 10 minutes à feu doux puis laissez refroidir à température ambiante.
5

Placez ensuite au frigo pendant 2 h puis servez avec des toasts de pain grillé et une salade verte assaisonnée.

Astuces

Pour cette recette de Thon à la catalane, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de thon, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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