Name: Terrine de porc au jambon et à la pomme
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 g Porc; 150 g Jambon blanc; 1 Pomme(s); 2 Œuf(s); 2 tranche(s) Pain de mie; 2 gousse(s) Ail; Sucre; Persil; Sel poivre

Par Jackline

1 h 50 min

Facile

1,60 €/pers

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Ingrédients :

6,40 €

Préparation
Porc 500 g
Jambon blanc 150 g
Pomme(s) 1
Œuf(s) 2
Pain de mie 2 tranche(s)
Ail 2 gousse(s)
Sucre
Persil
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 1 h 30 min

1

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2

Lavez le persil, essorez-le et ciselez-le. Battez les œufs dans un bol. Pelez et lavez l’ail.
3

Mixez 250 g de porc, le jambon et les tranches de pain de mie.
4

Ajoutez les œufs battus, le persil ciselé, l’ail, puis mixez à nouveau.
5

Détaillez le porc restant en dés. Lavez, pelez la pomme et râpez-la.
6

Ajoutez les dés de viande et de pomme au mélange, salez et poivrez. Mélangez bien.
7

Versez dans un moule à cake et enfournez pour 1 h 30 min.

Astuces

Pour cette recette de Terrine de porc au jambon et à la pomme, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de terrines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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