Terrine de courgettes express
Par nathalie
45 min
Facile
0,85/pers
2 commentaires

Ingrédients :

  5,10
  • Préparation
  • Courgette(s) Courgette(s) 4
  • Œuf(s) Œuf(s) 6
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Sel poivre Sel poivre

Préparation :

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 30 min
  • Repos 20 min
  • 1

    Préchauffez le four th.7 (200°C).

  • 2

    Pelez les courgettes, rincez-les et coupez-les en tranches pas trop épaisses.

  • 3

    Faites-les revenir dans l'huile d'olive, pendant ce temps, battez les oeufs dans une jarre avec le sel et le poivre.

  • 4

    Une fois les courgettes suffisament cuites, rajoutez-les aux oeufs, mélangez.

  • 5

    Huilez un moule à cake et enfournez pendant au moins 20 min, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

  • 6

    Une fois cuite, laissez la terrine refroidir avant de la démouler.

Astuces

Vous pouvez décliner cette recette selon votre goût avec des brocolis par exemple et rajoutez des épices comme le curry ou le cumin. Cette recette est idéale pour les diabétiques.

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Commentaires :

  • (2)
Noter la recette:

En fait, ça doit faire un genre d'omelette aux courgettes, mais cuit au four... Je ne suis pas sûre de le faire...

Ariane
09 janvier 2010

Je viens de vous envoyer ma recette de gâteau de courgettes mais je vais faire celle-ci qui me parait bien sympathique.

jean
19 février 2007
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