Name: Terrine aux trois légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 250 g Haricot vert frais(s); 250 g Carotte(s); 200 g Petits pois en boite; 3 Œuf(s) entier(s); 2 Jaune(s) d'œuf(s); 15 cl Lait Gloria; 1 Noisette Beurre pour le moule; l Sel poivre

Par Gloria

Recette moins chère

1 h 10 min

Facile

0,91 €/pers

6 commentaires

Ingrédients :

5,46 €

Haricot vert frais(s) 250 g
Carotte(s) 250 g
Petits pois en boite 200 g
Œuf(s) entier(s) 3
Jaune(s) d'œuf(s) 2
Lait Gloria 15 cl
Beurre pour le moule 1 Noisette
Sel poivre l

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 50 min

1

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2

Faites cuire séparément les légumes dans de l’eau bouillante salée.
3

Battez les œufs et les jaunes avec le lait Gloria puis ajoutez le sel et le poivre.
4

Disposez les petits pois dans le fond d’un moule à cake beurré, versez dessus un peu de préparation puis renouvelez successivement l’opération avec les carottes et les haricots verts.
5

Faites cuire 50 min au bain marie au four à 220°C (th.7).

Astuces

Pour cette recette de Terrine aux trois légumes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de terrines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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Commentaires :

A la place du lait gloria, mettre de la crème fraîche. La photo ne correspond pas à la recette. Les oeufs durs sont mis à la base de légumes !!!!

frederique de Nice

11 août 2022

Très bonne recette. Tout a fait d'accord avec Michèle concernant la quantité de légumes. A déguster froid de préférence.

Cindy

13 janvier 2013

Bonne recette. Manque de gout sipas d'épices (muscade et peut être une autre épice.... avoir). A refaire

virginie

22 juillet 2012

Bonne recette, facile à réaliser, mais les quantités de légumes sont un peu trop grandes. Pour ma part j'ai été obligée de changer de moule, mais la réussite était au rendez-vous. Ma touche personnelle un peu de noix de muscade et du fromage râpé très finement - Excellent

Michèle

10 mars 2012