Name: Terrine africaine
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 45 c. à soupe Beurre; 250 ml Oignon(s); 3 cube(s) Œuf(s) dur(s); 250 noix Noix de cajou; Cornichon(s); Persil; Sel poivre

Par Neehaad de Paris

20 min

Facile

1,78 €/pers

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Ingrédients :

7,12 €

Préparation
Beurre 45 c. à soupe
Oignon(s) 250 ml
Œuf(s) dur(s) 3 cube(s)
Noix de cajou 250 noix
Cornichon(s)
Persil
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Repos 1 h

1

Dans un poêlon, faites fondre le beurre, ajoutez les oignons et faites-les cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et prennent un peu de blondeur.
2

Dans un robot culinaire, mettez tous les ingrédients sauf le persil et les cornichons, broyez et réduisez le tout en purée, assaisonnez et réfrigérez 1 heure.
3

Façonnez une grosse boule, roulez-la dans le persil ciselé.
4

Servez froid.

Astuces

Accompagnement : cornichons surs et pain grillé.

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