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Ingrédients :
5,52 €
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Préparation :
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1
Huilez modérément une poêle.
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2
Portez-la au feu et laissez chauffer l'huile.
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3
Pendant ce temps, lavez, épépinez puis émincez les poivrons.
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4
Epluchez, puis lavez et émincez également l’oignon.
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5
Jetez ensuite l'émincé d'oignon et de poivrons dans l’huile, remuez.
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6
Pelez, lavez, puis découpez en lamelles la pomme de terre et les courgettes.
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7
Incorporez-les ensuite à la préparation.
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8
Pelez ensuite les tomates et taillez-les en rondelles.
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9
Quand les légumes seront bien cuits, incorporez les tomates.
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10
Remuez puis laissez cuire doucement.
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11
Salez, poivrez.
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12
Lorsque la cuisson tirera vers la fin, cassez puis battez les œufs dans un saladier puis versez-les sur la préparation.
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13
Remuez, retirez du feu puis servez.
Astuces
Pour cette recette de Tchatchouka à ma façon, vous pouvez compter 60 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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