Name: Tartines grillées à la Vache qui Rit et aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 100 g Volaille; 4 tranche(s) Pain de campagne; 3 Oignon(s); 8 portion(s) Vache qui Rit

Tartines grillées à la Vache qui Rit et aux lardons

Par La Vache qui rit

Recette moins chère

25 min

Facile

1,60 €/pers

3 commentaires

Valeur calorique pour 1 personne : Lardons de volaille 31 kcal – Pain de campagne 25.5 kcal – Oignon 15 kcal – Fromage fondu 84 kcal – TOTAL 155.5 kcal

Ingrédients :

6,40 €

Préparation
Volaille 100 g
Pain de campagne 4 tranche(s)
Oignon(s) 3
Vache qui Rit 8 portion(s)

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 15 min

1

Épluchez et coupez en fines lamelles 3 oignons.
2

Dans une poêle faites sauter 2 min à feu fort 100 g de lardons de volaille, puis ajoutez les oignons et faites cuire à feu doux 10 min en mélangeant de temps à autre.
3

Faites griller 4 tranches de pain de campagne sous le grill du four.
4

Étalez 1 portion de fromage fondu sur chaque tranche de pain.
5

Disposez dessus la compotée d’oignons et lardons.
6

Coupez en petits dés 4 portions de fromage fondu et répartissez-les sur la compotée.
7

Passez les tartines sous le grill du four pendant 3 min pour que le fromage chauffe.

Diététique :

Voici une recette très simple mais pleine d’effets. Elle vous permettra de commencer le repas en toute légèreté ! L’oignon est un légume modérément énergétique (38 kcal / 100 g cru du fait de sa teneur en sucre un peu élevée par rapport à la moyenne des légumes) auquel on attribue de nombreuses propriétés médicinales : diurétique, antiscorbutique, antibiotique, stimulant et expectorant….. Sur le plan nutritionnel, il contient du potassium, des vitamines : C, B9 et B6. Cru ou cuit il contient sensiblement les mêmes proportions de vitamines et minéraux. La pain, quant à lui, apporte notamment des féculents et rend cette entrée très nourrissante. Enfin, les lardons de volaille sont beaucoup moins gras que les lardons de porc, ils limitent ainsi l'apport en calories. Cette recette apporte environ 200 calories par personne.

Astuces

Pour cette recette de Tartines grillées à la Vache qui Rit et aux lardons, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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