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Ingrédients :
5,52 €
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Préparation :
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1
Lavez et dénoyautez les cerises.
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2
Faites-les confire à feu doux dans une casserole avec le beurre, pendant 10 minutes environ. Salez et laissez refroidir.
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3
Pendant ce temps, mélangez le chèvre frais avec une belle pincée de piment d'Espelette.
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4
Au moment de servir, faites griller le pain de campagne.
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5
Étalez un peu de confit de cerise, surmontez de pommade de chèvre frais et décorez d'une cerise entière.
Astuces
Vous n'avez pas le temps de réaliser votre confit de cerises... Foncez sur une confiture de cerise toute prête allégée en sucre, à laquelle vous ajoutez une pincée de piment d'Espelette. Customisez avec du jambon de pays ou des magrets séchés
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