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Recette imaginée par Cyril Lignac pour Kiri.
Ingrédients :
18,92 €
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Préparation :
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1
À l’aide d’un couteau, sur une planche bien propre, hachez le thon en trés petits cubes (3 mm environ).
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2
Épluchez et hachez l’échalote, hachez la ciboulette.
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3
Dans un bol légérement chauffé, battez 1 portion de fromage Kiri avec le jus de citron. Ajoutez l’échalote, la ciboulette, les câpres, la moutarde, l’huile d’olive, les petits cubes de thon, le sel et le poivre.
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4
Faites griller les tranches de pain afin qu’elles soient bien croustillantes. Étalez le reste du fromage Kiri sur les tartines, recouvrez du tartare et donnez quelques tours de moulin à poivre avant de servir.
Astuces
A servir au diner.
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