0 commentaires
Recette imaginée par Cyril Lignac pour Kiri.
Ingrédients :
7,88 €
- Préparation
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Préparation :
-
1
Préchauffez le gril de votre four puis placez les poivrons pendant environ 15 min en les tournant d’un quart de tour toutes les 3 ou 4 min. Sortez-les et enveloppez-les dans une feuille d’aluminium bien fermée et laissez reposer 15 min. Retirez la peau, les graines, le coeur et les veines blanches à l’intérieur des poivrons. Taillez la chair en grosses laniéres, puis en carrés.
-
2
Dans une terrine, réunissez les poivrons et leur jus, l’ail émincé, quelques branches de thym frais, un peu de sel fin et de poivre. Couvrez de l’huile d’olive et laissez mariner 24 heures au frais.
-
3
Le lendemain, sortez les poivrons du réfrigérateur 1 heure à l’avance. Battez le fromage Kiri à la fourchette avec un peu de marinade des poivrons.
-
4
Faites griller le pain, étalez-y le mélange au fromage Kiri.
-
5
Disposez les carrés de poivrons sur les tartines en alternant les couleurs pour créer un effet "arlequin". Décorez d’olives noires, saupoudrez de fleur de sel.
Astuces
Moment de consommation : Midi À servir froid.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :