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Une petite tartine pleine de soleil...
Ingrédients :
1,92 €
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four à 180°C.
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2
Lavez les aubergines, coupez-les en rondelles.
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3
Avec un bon couteau, incisez la chaire des aubergines.
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4
Faites 3 rangées parallèles d’un côté et 3 de l’autre de façon perpendiculaire.
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5
Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou dans un plat à gratin.
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6
Badigeonnez les faces incisées avec de l'huile d’olive.
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7
Faites-les cuire environ 25 minutes dans votre four chaud.
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8
Pendant ce temps, mettez votre tranche de pain au grille pain, épluchez votre gousse d'ail, frottez-la sur votre tranche de pain grillé.
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9
Badigeonnez de sauce, parsemez une couche de mozzarella râpé.
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10
Lorsque les rondelles d'aubergines sont cuites, déposez-les sur la mozzarella, puis recouvrez de mozzarella râpée.
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11
Parsemez quelques pignons de pin.
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12
Enfournez à 200°C pour environ 15 minutes, la cuisson est à surveiller.
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13
Bon appétit !
Astuces
Pour cette recette de Tartine d'aubergine , vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartines, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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