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Avec le froid qui s'installe, j'ai eu très envie d'une tartiflette et chez nous personne ne se fait prier pour en manger ;-) Je n'ai pas cuit les oignons et lardons en même temps que les pommes de terre pour qu'ils ne soient pas trop grillés , voire brûlés en fin de cuisson des pommes de terre. Vous pouvez retrouver toutes mes recettes sur mon blog
Ingrédients :
11,40 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Epluchez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les puis coupez-les en cubes.
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2
Dans un grand faitout, faites chauffer 3 c. à soupe d'huile et faites-y dorer les pommes de terre salées et poivrées pendant 25 min en mélangeant régulièrement, puis ajoutez la moitié des lardons et poursuivez la cuisson encore 5 min.
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3
Chauffez le four th.7 à 200°.
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4
Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons, puis faites les dorer avec 1 c. à soupe d'huile d'olive pendant environ 2 min, ajoutez la moitié des lardons et poursuivez la cuisson pendant 2 min.
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5
Ajoutez les oignons aux lardons dans le faitout contenant les pommes de terre et lardons, mélangez et versez dans un plat passant au four.
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6
Etalez la crème épaisse sur la préparation.
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7
Grattez la croûte du Reblochon, coupez le en 2 et posez les morceaux par dessus la crème épaisse, faces coupées dessous.
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8
Enfournez pour 12 min à 200°, puis passez 3 min sous le grill.
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9
Bon appétit.
Astuces
J'ai utilisé de la crème épaisse à 7 % de MG, parce que je n'avais que celle-la au réfrigérateur, libre à vous de cuisiner avec celle que vous aimez. Selon les appétits vous pouvez déguster ce plat à 4 ou 5 personnes.
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