1 commentaires
Ingrédients :
6,08 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Mélangez la farine avec une pincée de sel, le sucre, l'oeuf, le beurre et un peu d'eau (mettez en peu et ajoutez si nécessaire) dans le bol d'un robot puis faites tourner.
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3
Laissez la pâte en boule au réfrigérateur pendant 12 heures.
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4
Pelez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Mélangez la poudre d'amandes, le sucre vanillé, la crème, un peu de cannelle et une pincée de gingembre.
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5
Étalez la pâte et faites des petits cercles à l'emporte pièce.
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6
Piquez le fond avec une fourchette, disposez-y les pommes, saupoudrez d'amandes et recouvrez de la crème.
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7
Faites-y cuire les tartes environ 15 min.
Astuces
Pour cette recette de Tartelettes aux pommes et aux amandes, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Aux Pommes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Un délice ! Néanmoins il y a quelques modifications à faire: 3 petites pommes ou 2 grosses sont suffisantes, il faut pratiquement doubler la quantité de farine et si vous faites vraiment reposer la pâte 12heures (ce qui ne me semble pas nécessaire), pensez à la sortir un moment avant de l'étaler pour qu'elle ramollisse un peu, enfin le temps de cuisson est un peu trop court, comptez presque le double.