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Ingrédients :
7,60 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.5/6 (170°C).
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2
Découpez la pâte brisée en 4 disques en vous servant des moules à tartelette comme emporte-pièces (comptez 1 cm de pâte de plus tout autour).
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3
Garnissez de pâte 4 moules à tartelette, piquez les fonds avec une fourchette, et faites-les cuire à blanc au four 20 min environ, jusqu’à ce qu’ils soient blonds.
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4
Fendez la gousse de vanille dans la longueur, grattez l’intérieur avec un couteau et faites tomber les graines noires dans un saladier contenant le mascarpone.
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5
Ajoutez la cassonade et fouettez pour obtenir un mélange onctueux.
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6
Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange.
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7
Sortez les tartelettes du four et laissez-les refroidir.
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8
Juste avant de servir, garnissez-les de crème, posez les framboises sur le dessus, décorer de coulis et servez.
Astuces
Pour cette recette de Tartelettes aux framboises et à la crème de mascarpone, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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