Name: Tartelette salée à la fondue de poireaux et au vinaigre balsamique
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 Pâte(s) brisée(s); 3 Poireau(x); 4 c. à soupe Vinaigre balsamique; Moutarde; Parmesan; Sel, poivre

Par Claire-Emily de Paris

Recette moins chère

1 h 15 min

Facile

1,80 €/pers

0 commentaires

Cette recette est idéale comme entrée, servie légèrement tiède avec une petite salade de roquette assaisonnée avec une vinaigrette balsamique/miel.

Ingrédients :

7,20 €

Pâte(s) brisée(s) 1
Poireau(x) 3
Vinaigre balsamique 4 c. à soupe
Moutarde
Parmesan
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 1 h

1

* Préparez la fondue de poireaux : lavez bien les poireaux et retirez la moitié du vert.
2

Coupez-les en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
3

Salez et poivrez. Baissez le feu au bout de 10 min et laissez-les fondre pendant le reste du temps.
4

Une fois cuits et bien fondus, versez le vinaigre balsamique et augmentez le feu.
5

Le vinaigre va libérer les sucs de la cuisson des poireaux et donne un petit goût légèrement acide/sucré.
6

Arrêtez le feu et réservez.
7

- * Préparez les tartelettes : à l'aide de verres ou de petits ramequins, découpez la pâte de la taille que vous souhaitez.
8

Badigeonnez le fond avec un peu de moutarde.
9

Par dessus, rajoutez la fondue de poireaux et enfournez pendant 15 à 20 min.
10

Saupoudrez-les de parmesan, 5 min avant de les sortir du four et laissez-le fondre.

Astuces

Pour cette recette de Tartelette salée à la fondue de poireaux et au vinaigre balsamique, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.