Name: Tarte thon-épinards
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 250 g Farine; 150 g Beurre; 4 Œuf(s); 2 c. à soupe Eau; 2 Oignon(s); 500 g Épinard(s); 25 cl Crème fraîche; 10 cl Lait; 1 boîte(s) Thon; 150 g Gruyère râpé; Sel poivre

Par Nicole Oum Koulthoum

50 min

Facile

1,62 €/pers

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Ingrédients :

9,72 €

Préparation
Farine 250 g
Beurre 150 g
Œuf(s) 4
Eau 2 c. à soupe
Oignon(s) 2
Épinard(s) 500 g
Crème fraîche 25 cl
Lait 10 cl
Thon 1 boîte(s)
Gruyère râpé 150 g
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 20 min
Repos 1 h

1

Mélangez la farine, 125 g de beurre, 1 jaune d'œuf et une pincée de sel.
2

Ajoutez l'eau en dernier, si la pâte vous paraît un peut sèche.
3

Réservez la pâte au frais pendant 1 heure (vous pouvez prendre une pâte brisée toute prête).
4

Préchauffez le four à th.6 (180°C).
5

Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné, faites-la cuire dans le four chaud, pendant 10 min.
6

Lavez les épinards, faites-les bouillir, égouttez-les et réduisez-les en purée.
7

Faites-les revenir à feux doux 10 min, dans les 25 g de beurre restant, avec les oignons et laissez mijoter 2 min.
8

Mélangez la crème fraîche, le lait, les œufs entiers battus et les épinards, ajoutez le gruyère râpé, salez et poivrez.
9

Sur le fond de la tarte cuite, étalez le thon puis versez le mélange.
10

Faites cuire pendant 20 min et servez chaud.

Astuces

Pour cette recette de Tarte thon-épinards, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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