Préchauffez le four th.7 (210°C).
Epluchez les pommes et coupez-les en lamelles épaisses.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse, mettez-y les lamelles de pommes à dorer des 2 côtés. Quand elles ont pris une jolie couleur, retirez-les de la poêle.
Beurrez un moule à tarte.
Coupez le fromage en tranches.
Disposez les lamelles de pommes en rosace dans le moule, poivrez légèrement. Répartissez les tranches de camembert par dessus. Puis posez la pâte par dessus et rentrez les bords à l’aide du manche d’une cuillère à soupe.
Piquez la pâte avec une fourchette. Enfournez et faites cuire 25 min.
Sortez la tarte du four, démoulez-la immédiatement, décorez de feuilles d’estragon et servez.
Pour cette recette de Tarte tatin de pommes au camembert, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Troup bon
Je viens de la recommander à mes sœurs et à ma belle-sœur. Je vais l'essayer dans les prochains jours, et reviendrai vous dire ce que j'en aurai penser. Mais je salive déjà !
Tres bonne recette et tres interressante car mettre de l estragon et bien le resultat est surprenant mais delicieux b r a v o
Très bon , surprenant car ni trop doux ni trop fort,je l'ai fais avec une pâte brisée.
trop bon
Un vrai délice.
les pommes sont des pommes fruits ou pommes de terres?
un succes, à refaire
Quelle merveille ! J'ai pris un camembert au lait cru, un peu plus prononcé
Et quand on a les moyens (!) pour un repas de gala, remplacer le camembert par du foie gras. Je vous dis pas !!!
Recette originale, je l'ai préparée avec des pommes Gala et j'ai rajouté un peu de cannelle. La prochaine fois je caraméliserai mes pommes car ça manquait un peu de sucre et de contraste avec le camembert. Idéale en entrée le midi et comme plat le soir. Je pense que cette recette peut être réalisée avec du fromage pour tartiflette.
Accompagné d'une chiffonade de jambon fumé et j'ai osé remplcer l'estragon par du basilic.Bonne dégustation.
C'est une tarte vraiment délicieuse, toute la famille a adoré !!!
C'est une entrée vraiment délicieuse, toute la famille a adoré cette tarte!!!!
Moi j'ai bien aimé, je l'ai fait avec des goldens sucrés qui a atténué le gout du camembert.
Je suis apprenti cuisinier. Jaimerais savoir si le gout du camembert n'est pas trop fort par rapport à la pomme? Cordialement
je suis apprentis cuisinier. jaimerais savoir si le gout du camembert n'est pas trop fort par raport a la pomme? cordialement
je n'ai pas trouvé cette recette extra, le mélange pomme/camembert n'est pas terrible.
Avez vous seulement essayé pour dire cela ?
Délicieux, rapide et économique ! J'ai juste rajouté un peu d'échalote émincée, accompagnée d'une salade, un régal, succés garantie !
C'est vraiment une recette extra, qui surprendra vos amis. Pour caraméliser les pommes, je rajoute un peu de sucre en poudre dans ma poêle et de l'estragon.
C'est vraiment une excellente recette.