Name: Tarte soleil de Provence
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 Pâte feuilletée pur beurre; 1 Courgette verte; 1 Courgette jaune; 2 Fleur(s) de courgette; 8 Tomate cerise(s); 8 Billes de mozzarella; 50 g Feta; 50 g Ricotta; Quelques feuilles Basilic; Huile d'olive; 1 c. à soupe Lait froid; Sel; Poivre; Origan séché

Par Jenna Maksymiuk

Recette moins chère

45 min

Facile

1,94 €/pers

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Voilà la Tarte soleil de Provence qui va vous plaire ! Servez-la en entrée avec une belle salade verte. Retrouvez ma recette original ici et découvrez mon blog Le Bistrot de Jenna http://www.bistrodejenna.com/2016/06/tarte-soleil-de-provence.html

Ingrédients :

7,76 €

Pâte feuilletée pur beurre 1
Courgette verte 1
Courgette jaune 1
Fleur(s) de courgette 2
Tomate cerise(s) 8
Billes de mozzarella 8
Feta 50 g
Ricotta 50 g
Basilic Quelques feuilles
Huile d'olive
Lait froid 1 c. à soupe
Sel
Poivre
Origan séché

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 25 min

1

Lavez les courgettes et fleurs de courgettes.
2

Séchez-les avec du papier absorbant.
3

Coupez les courgettes en tranches.
4

Faites-les blanchir dans de l'eau bouillante salée 2-3 minutes a partir de l'eau qui bout.
5

Egouttez et réservez.
6

Coupez les tomates cerises et les billes de mozzarella en deux.
7

Ciselez les feuilles de basilic.
8

Préchauffer votre four à 180°C.
9

Déroulez votre pâte, et incisez-la au centre avec un couteau, en forme d’étoile (8 triangles).
10

Déposez les tranches de courgettes, tomates, billes de mozzarella, le basilic ciselé, fleurs de courgettes coupées en morceaux.
11

Déposez la fêta et du ricotta.
12

Arrosez d'un filet d'huile d'olive de Provence, salez et poivrez.
13

Tirez chaque triangle de la pâte feuilletée vers l'extérieur en la pliant sur la garniture en forme de soleil.
14

Mélangez le jaune d'oeuf avec du lait froid.
15

Badigeonnez le contour de la tarte soleil avec cette préparation à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.
16

Saupoudrez de basilic et l'origan séché.
17

Enfournez pour 20-25 minutes de cuisson.
18

Servez en entrée avec une belle salade verte.

Astuces

Pour cette recette de Tarte soleil de Provence, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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