Name: Tarte savoyarde au reblochon
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 Pâte(s) brisée(s); 6 Pomme(s) de terre; 500 g Lardon nature(s); 20 cl Crème fraîche; 2 Oignon(s); 1 Reblochon; Sel, poivre

Par CuisineAZ

1 h 20 min

Facile

1,58 €/pers

3 commentaires

Voici une tarte qui rappelle beaucoup la célèbre tartiflette, plat emblématique de la Savoie et Haute-Savoie. Ainsi nous vous présentons cette recette de Tarte savoyarde au reblochon, composé simplement d'une pâte feuilletée, de pommes de terre, de crème fraîche et de Reblochon. Cette tarte gourmande sera alors idéale accompagnée d'une petite salade.

Ingrédients :

9,48 €

Pâte(s) brisée(s) 1
Pomme(s) de terre 6
Lardon nature(s) 500 g
Crème fraîche 20 cl
Oignon(s) 2
Reblochon 1
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 50 min

1

Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau. Prenez un plat à tarte et déposez-y la pâte, à l'aide d'une fourchette, piquez la pâte. Dans une poêle, faites cuire les oignons avec les lardons.
2

Préchauffez le four th.7 (220°C).
3

Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-les et coupez-les en carrés, mettez-les sur la pâte. Déposez sur les pommes de terre, les oignons et les lardons. Faites revenir 2 à 3 min la crème fraîche et mettez-la sur la garniture. Salez, poivrez à votre goût.
4

Découpez le Reblochon dans la longueur et mettez-le dessus. Enfournez en laissant le Reblochon fondre et griller un peu sur le dessus pendant 30 min. Servezla tarte bien chaude pour que le Reblochon reste fondant.

Astuces

Il est également possible de réaliser cette tarte avec du Brie ou du Camembert.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

Commentaires :

Très bon mais la préparation était très liquide, difficile a servir sa ressemblé plus a de la bouillie que a des parts mais le gout est super bon ! Peut être mettre moins de crème pour que ça se tienne mieux ? A votre avis ? Merci!

Elodie

08 juin 2010