Name: Tarte suisse aux pommes et sa couche croquante au caramel et amandes effilées
Prep time: 15 h
Total time: 15 h
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Pour la tarte:; 75 g Beurre mou; 75 g Sucre; 100 g Farine; 2 Œuf(s); 3 Pomme(s); 1.5 c. à café Levure chimique; 1 pincée(s) Sel; 1 c. à café Vanille; 1 zeste Citron(s); 2 c. à soupe Cassonade; 2 c. à soupe Beurre fondu; Pour le croquant:; 150 g Sucre; 1 poignée(s) Amandes effilées

Tarte suisse aux pommes et sa couche croquante au caramel et amandes effilées

Par Hayat Chikirou

Recette moins chère

15 h

Facile

0,97 €/pers

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cette tarte maison aux pommes et sa couche croquante au caramel et amandes effilées est un pur délice, elle ravira petits et grands et en plus simple et rapide à faire. vous trouverez d'autres recettes sur mon blog: universdehayat.over-blog.com

Ingrédients :

5,82 €

Pour la tarte:
Beurre mou 75 g
Sucre 75 g
Farine 100 g
Œuf(s) 2
Pomme(s) 3
Levure chimique 1,5 c. à café
Sel 1 pincée(s)
Vanille 1 c. à café
Citron(s) 1 zeste
Cassonade 2 c. à soupe
Beurre fondu 2 c. à soupe

Pour le croquant:
Sucre 150 g
Amandes effilées 1 poignée(s)

Préparation :

Préparation 15 h

1

Préchauffez le four à 180 C (350 F).
2

Beurrez et fariner un moule avec fond amovible et a rebord cannelles pour lui donnez une belle forme de tarte. Si non un moule à charnière ferra bien l'affaire ou un moule en silicone (de 18 à 20cm).
3

Travaillez le beurre en crème.
4

Battez les œufs et le sucre et la vanille a vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
5

Incorporez le beurre en crème.
6

Ajoutez le mélange farine et levure tamisée, le zeste de citron.
7

Versez dans le moule.
8

Pelez les pommes, ôtez le cœur et les pépins. Émincez-les en fines lamelles. Disposez-les sur la surface de la pâte.
9

Badigeonnez au pinceau avec le beurre fondu puis saupoudrez la tarte de sucre cassonade.
10

Enfournez pour 30-35 minutes (tout dépend de la chaleur de votre four il faut obtenir une belle surface et que le fond soit cuit).
11

Laissez tiédir avant de démouler la tarte.
12

Faites un caramel avec le sucre, puis enrobez les amandes effilées, Versez-le aussitôt sur le gâteau.

Astuces

Vous pouvez aussi, à la place de cette couche croquante, au moment de servir, saupoudrer généreusement la surface de sucre glace ou bien l'accompagnée d'un bon caramel beurre salé.

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