Name: Tarte aux poireaux et au saumon fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Pâte(s) feuilletée(s); 2 Poireau(x); 20 mg Crème liquide à 15%; 10 cl Vin blanc; 1 Oignon(s); 2 c. à soupe Moutarde; 200 g Saumon fumé; 100 g Gruyère; Sel poivre

Par Aurore

Recette moins chère

1 h

Facile

2,30 €/pers

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C'est délicieux en entrée avec une petite salade.

Ingrédients :

13,80 €

Préparation
Pâte(s) feuilletée(s) 1
Poireau(x) 2
Crème liquide à 15% 20 mg
Vin blanc 10 cl
Oignon(s) 1
Moutarde 2 c. à soupe
Saumon fumé 200 g
Gruyère 100 g
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 40 min

1

Faites revenir les poireaux coupés avec l'oignon émincé, dans un peu d'huile.
2

Faites bien cuire à couvert, pendant 10 min. Déglacez avec le vin et laissez réduire.
3

Ajoutez la moutarde et la crème et faites à nouveau réduire.
4

Salez et poivrez à votre convenance et réservez.
5

Abaissez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
6

Disposez les poireaux sur la pâte feuilletée. Recouvrez de saumon et de gruyère.
7

Mettez pour 40 min au four préchauffé 10 min avant, à th.7 (200°C).

Astuces

Pour cette recette de Tarte aux poireaux et au saumon fumé, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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