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Ingrédients :
2,36 €
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
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2
Passez votre farine au tamis.
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3
Cassez un oeuf et séparez-en le blanc du jaune dans deux petits bols. Battez le jaune.
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4
Sur une planche de cuisine, découpez le beurre en cubes à l'aide d'un couteau.
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5
Versez la farine tamisée dans un saladier.
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6
Ajoutez-y le beurre, le sucre, le jaune d'oeuf battu ainsi qu'une pincée de sel et 2 c. à café de cannelle.
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7
Avec vos doigts, mélangez le tout sans pétrir.
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8
Ajoutez ensuite, 2 c. à soupe de lait puis, réalisez une boule.
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9
Mettez la pâte au frais durant 1h 30 min.
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10
A présent, pelez et rincez vos pommes.
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11
Muni d'un couteau, découpez-les chacune en 6 morceaux.
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12
Placez-les dans un bol et saupoudrez-les de sucre vanillé.
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13
Ensuite, disposez-les en ordre dans une tourtière en prenant soin de bien les serrer.
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14
Cassez le second oeuf, faites la même opération que précédemment pour obtenir le jaune d'uf. Battez-le.
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15
Étalez votre pâte sur les morceaux de pommes puis, fermez les bords de cette tourte avec le jaune d'oeuf battu.
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16
Formez une cheminée en papier rigide et placez-la au centre de la pâte.
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17
Enfournez pendant 40 min.
Astuces
Réalisez en 17 étapes cette recette de Tarte aux pommes et à la cannelle facile avec CuisineAZ. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Aux Pommes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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