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Ingrédients :
5,34 €
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Préparation :
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1
A l'aide d'un robot mixeur, réduisez les spéculoos en une poudre fine.
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2
Ajoutez le beurre fondu et mixez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
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3
Transférez la pâte sableuse sur une grande feuille de papier sulfurisé. A l'aide de vos mains, étalez-la uniformément, en pressant bien, en forme de cercle.
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4
Entreposez au frais le temps de préparer la garniture.
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5
Nettoyez et équeutez les fraises. Coupez-les en tranches régulières.
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6
Battez la ricotta, le fromage frais, le sucre en poudre et le sucre vanillé dans un récipient.
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7
Etalez la crème à la ricotta sur le cercle de pâte, en laissant 1 cm au bord.
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8
Placez joliment les tranches de fraises en rosace par dessus.
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9
Entreposez la tarte au réfrigérateur pendant 2 heures minimum avant le service.
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10
Servez et dégustez bien frais.
Astuces
Pour cette recette de Tarte aux fraises et à la ricotta sans cuisson, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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