Name: Tarte aux brocolis et tomates
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 400 g Pâte(s) brisée(s); 3 Jaune(s) d'œuf(s); 2 Tomate(s); 20 cl Crème fraîche; 1 Brocoli(s); Sel

Par CuisineAZ

55 min

Facile

1,30 €/pers

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Ingrédients :

7,80 €

Préparation
Pâte(s) brisée(s) 400 g
Jaune(s) d'œuf(s) 3
Tomate(s) 2
Crème fraîche 20 cl
Brocoli(s) 1
Sel

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 35 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Lavez les tomates, retirez les pédoncules et plongez les tomates dans l’eau bouillante.
3

Quand la peau commence à se détacher, égouttez-les et rafraîchissez-les sous l’eau froide.
4

Pelez-les et coupez-les en lamelles.
5

Coupez le brocoli en petits bouquets.
6

Epluchez les tiges les plus dures et coupez-les en petits morceaux.
7

Lavez et séchez les bouquets et les morceaux, puis faites-les cuire 10 min à la vapeur.
8

Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et piquez-la avec une fourchette.
9

Garnissez-en un moule à tarte beurré.
10

Fouettez la créme avec les jaunes d’oeufs.
11

Ajoutez la muscade, salez.
12

Répartissez les brocolis et les tomates sur le fond de tarte et recouvrez-les de créme.
13

Enfournez et faites cuire 35 min.
14

Servez dés la sortie du four avec une salade verte.

Astuces

Pour cette recette de Tarte aux brocolis et tomates, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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