Name: Tarte aux aubergines, tomate et mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Pâte(s) feuilletée(s); Sauce tomate; 2 Aubergine(s); 250 g Mozzarella; 10 Tomate cerise; 4 tranche(s) Jambon d'York; Sel poivre

Tarte aux aubergines, tomate et mozzarella

Par Audrey

Recette moins chère

55 min

Facile

1,98 €/pers

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Ingrédients :

7,92 €

Préparation
Pâte(s) feuilletée(s) 1
Sauce tomate
Aubergine(s) 2
Mozzarella 250 g
Tomate cerise 10
Jambon d'York 4 tranche(s)
Sel poivre

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 25 min
Repos 30 min

1

Epluchez les aubergines et coupez-les en tranches légèrement épaisses.
2

Salez et laissez-les 30 min pour les faire dégorger. Ensuite, rincez-les et faites-les frire à la poêle.
3

Préchauffez votre four à th.6 (180°C).
4

Abaissez la pâte dans un plat rond, piquez-la à la fourchette. Badigeonnez-la de sauce tomate.
5

Disposez les aubergines une à une, pour recouvrir la pâte.Salez et poivrez.
6

Coupez la mozzarella en tranches et posez les morceaux sur les aubergines.
7

Coupez les tomates cerise en 2 et éparpillez-les sur la mozzarella.
8

Mettez au four durant 20 à 25 min, jusqu'à ce que la mozzarella fonde.
9

Quand c'est prêt, sortez la tarte du four et posez les tranches de jambon d'York sur la tarte.
10

Vous pouvez la servir avec de la «rucole» ou un autre type de salade.

Astuces

Pour cette recette de Tarte aux aubergines, tomate et mozzarella, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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