Name: Tarte aux 2 poivrons, mozzarella et basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 37 min
Total time: 52 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 Pâte(s) feuilletée(s); 1 Poivron(s) jaune(s); 1 Poivron(s) rouge(s); 2 boule Mozzarella; 1 bouquet(s) Basilic; 1 Ail; Huile d'olive; Sel poivre

Tarte aux 2 poivrons, mozzarella et basilic

Par Anne-Valérie

Recette moins chère

52 min

Facile

1,90 €/pers

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Ingrédients :

11,40 €

Préparation
Pâte(s) feuilletée(s) 1
Poivron(s) jaune(s) 1
Poivron(s) rouge(s) 1
Mozzarella 2 boule
Basilic 1 bouquet(s)
Ail 1
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 37 min

1

Préchauffez le four à 220°C (th.7-8).
2

Déroulez du papier sulfurisé dans un moule à tarte puis mettez-y la pâte feuilletée.
3

Faites-la précuire pendant 12 min au four.
4

En attendant, lavez les poivrons dans une bassine d’eau.
5

Fendez-les en 2 pour enlevez les pépins et les cloisons.
6

Versez de l’eau dans une casserole au feu.
7

Portez à ébullition puis incorporez les poivrons.
8

Égouttez-les après 5 min à l'aide d'une passoire.
9

Remettez-les aussitôt dans de l’eau glacée.
10

Ensuite, épluchez-les puis, coupez en lanières de 1 cm sur votre planche de cuisine.
11

Réservez-les dans un récipient.
12

En outre, découpez la mozzarella en 2, puis en tranches.
13

Réservez.
14

Épluchez la gousse d’ail puis, ôtez le germe.
15

Mettez-la dans le mixeur.
16

Ajoutez le basilic et 4 c. à soupe d’huile d’olive.
17

Mixez le tout puis réservez dans une assiette.
18

Enlevez ensuite le leste de la pâte précuite.
19

Garnissez la pâte avec une couche de poivrons jaune, une autre couche de mozzarella puis le poivron rouge.
20

Versez les éléments mixés sur la préparation.
21

Ajoutez du sel et enfournez le tout pendant 20 min.
22

Sortez la tarte puis assaisonnez-la au poivre.
23

Servez-la avec une salade verte selon votre goût.

Astuces

Pour cette recette de Tarte aux 2 poivrons, mozzarella et basilic, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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