Name: Tarte au saumon fumé et chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 1 rouleau Pâte(s) brisée(s); 200 g Saumon fumé; 1 bûche Chèvre frais; 3 Œuf(s) entier(s); 3 c. à soupe Crème fraîche épaisse; 1 poignée(s) Ciboulette; 80 g Fromage râpé; Sel, poivre

Par Céline Grandchamp

Recette moins chère

30 min

Facile

1,90 €/pers

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Ingrédients :

11,40 €

Pâte(s) brisée(s) 1 rouleau
Saumon fumé 200 g
Chèvre frais 1 bûche
Œuf(s) entier(s) 3
Crème fraîche épaisse 3 c. à soupe
Ciboulette 1 poignée(s)
Fromage râpé 80 g
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 20 min

1

Préchauffez le four à 180°C.
2

Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
3

Piquez le fond avec une fourchette.
4

Battez les oeufs entiers avec la crème fraîche épaisse, le fromage râpé et la ciboulette hachée dans un récipient. Salez légèrement et poivrez.
5

Coupez le saumon fumé et la bûche de chèvre en petits morceaux.
6

Ajoutez-les dans la préparation et mélangez.
7

Versez le tout sur le fond de pâte brisée dans le moule.
8

Enfournez et faites cuire la tarte au saumon fumé et au chèvre pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
9

A la sortie du four, laissez tiédir la tarte au saumon fumé et au chèvre sur une grille puis démoulez-la sur un plat de service.
10

Dégustez la tarte au saumon fumé et au chèvre tiède ou froide accompagnée d'une salade verte assaisonnée.

Astuces

Pour cette recette de Tarte au saumon fumé et chèvre, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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