Tarte au saumon et aux poireaux fait maison
Par Carinne
50 min
1,40/pers
0 commentaires

Ingrédients :

  8,40
  • Préparation
  • Pâte(s) feuilletée(s) Pâte(s) feuilletée(s) 1
  • Saumon fumé Saumon fumé 4 tranche(s)
  • Blanc(s) de poireau(x) Blanc(s) de poireau(x) 4
  • Beurre Beurre 40 g
  • Œuf(s) Œuf(s) 4
  • A corriger A corriger 20 cl
  • Gruyère râpé Gruyère râpé 100 g
  • Sel poivre Sel poivre

Préparation :

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 30 min
  • 1

    Préchauffez votre four à 200°C (th.7).

  • 2

    Dans une bassine d'eau claire, lavez les blancs de poireaux.

  • 3

    Sur votre planche de cuisine, découpez-les en 2 dans le sens de la longueur.

  • 4

    Recoupez les morceaux en tronçons de 1 cm.

  • 5

    Portez sur feu une poêle et mettez-y le beurre.

  • 6

    Laissez fondre, puis faites-y cuire les blancs de poireaux à feu doux jusqu'à ce qu'ils ramollissent sans colorer.

  • 7

    Pendant ce temps, dans un bol, cassez les œufs et versez la crème dessus.

  • 8

    Ajoutez le gruyère, le sel et le poivre.

  • 9

    Mélangez.

  • 10

    Dépliez la pâte feuilletée et étalez-la dans un moule.

  • 11

    Disposez au fond les poireaux cuits, puis recouvrez la surface avec les tranches de saumon fumé.

  • 12

    Nappez le tout avec le mélange œufs + crème + gruyère.

  • 13

    Enfournez pendant 30 min.

  • 14

    A la sortie, laissez tiédir avant de servir.

Astuces

Pour cette recette de Tarte au saumon et aux poireaux fait maison, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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